Nehéz lenne elfelejteni!

Életem egyik legemlékezetesebb munkanapja olyannyira emlékezetesre sikerült, hogy valószínűleg soha életemben nem fogom elfelejteni. Egyik átlagos reggel megyek be dolgozni. Aznap semmi esemény nincs, egy teljesen hétköznapi menetrendnek nézünk elébe. De mikor belépek a konyhába

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged , , | Leave a comment

Én sem vagyok tökéletes…

Eddig már sokszor került szóba, hogy mihez értek. Nyilván, elsősorban az ételekhez, na meg a finom italokhoz, koktélokhoz. De minden embernek van egy olyan oldala, amit nem szívesen mutogat, tesz közszemlére, mert, valljuk be őszintén, nem annyira tehetséges. Nekem is bőven akad olyan

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Építsük a csapatot!

A legemlékezetesebb csapatépítésem az egyik korábbi munkahelyemhez kötődik. Minden a tervek szerint alakult, de volt egy kis…hát mondjuk úgy, hogy probléma az autóbuszrendelés körül. Illetve még probléma sem volt

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Azért vannak a jó barátok…

Az egyik legnépszerűbb receptemet meglepő módon nem egy tapasztalt mesterszakácstól lestem el. Egy véletlen ismeretségnek köszönhetem, hogy bekerült a repertoáromba. Az egyik munkahelyemen megismerkedtem egy flottakezelővel

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Minél több, annál jobb

mixer képzés

mixer képzés

Na, persze ez sem lehet igaz mindenre. Amire most én gondoltam, az éppenséggel az, hogy jobb, ha az ember több lábon áll. Legalábbis, ami a pénzkereseti lehetőségeket illeti. Én is ebből a megfontolásból végeztem el egy mixer

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Nem gondoltam volna magamról…

motorosbolt

motorosbolt

Az egyik régi munkahelyem szomszédságában egy motorosbolt volt, és bár soha nem érdekelt a motorozás, mindig érdeklődve nézegettem a bolt elé kiállított robogókat. Nos, addig nézegettem őket, míg valamikor tavasszal a délelőtti

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

A régi jó ismerősök

Életem egyik legérdekesebb barátságát az óceánjáró hajó pincéreként szereztem, és az ott töltött éveknek köszönhetem. El is mesélem gyorsan, hogy hogyan történt, mert elég viccesen sikerült összeakadnunk egymással. A hajón volt egy leginkább mindenes társaság, akik a vendégek

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Akkor most hogyan tovább?

Az első önálló lépéseim tehát a munkák Ausztriában. Viszont én nem csak járni, hanem szaladni is meg akartam tanulni, úgyhogy tudtam, hogy bármennyire kedvelem is a második helyet, nem maradhatok tovább, ha tényleg

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

A második állomás

Mikor otthagytam az ausztriai panziót, úgy éreztem, hogy most valami nagyon nagy változás vár rám, egy óriásit fogok előre lépni. Hát nem pont így történt. Ugyanis önálló szakács karrierem egy újabb munka Ausztriában

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Az első önálló munka

ausztriai munka szakácsoknak

ausztriai munka szakácsoknak

Elég régen kezdtem már a szakmai pályafutásomat, és még régebben ezt a tevékenységet. Hogy miért választom ennyire külön a kettőt? Nos, én is, mint bárki más ebben a szakmában, egy másik szakács keze alatt kezdtem. Még itt Magyarországon. Aztán úgy másfél év „szakmai

Tovább olvasom

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment