A második állomás

Mikor otthagytam az ausztriai panziót, úgy éreztem, hogy most valami nagyon nagy változás vár rám, egy óriásit fogok előre lépni. Hát nem pont így történt. Ugyanis önálló szakács karrierem egy újabb munka Ausztriában. Illetve az volt, de mára már az is a múlté. Viszont már nagyobb kihívásokat is elém hozott az élet. Már nem is tudom, hogy összesen hány esküvőt, születésnapot és évfordulót tartottak abban az étteremben, amely életem következő állomása lett. Még mindig nem mondható nagynak, de az ilyen események lehetőséget adtak arra, hogy időről időre nagyot alkothassak. Na, persze semmi elvetemült. Viszont nagyon élveztem azt a folyamatot, ami a megrendelők igényeinek véget nem érő listáitól elvezetett odáig, hogy a tányérokra kerültek a díszítések is az étel mellé. A sikerélménynek persze szerves részét képezte a visszajelzés is, amely minden alkalommal tudatta velem, hogy igenis van érzékem ahhoz, hogy kitaláljak és megvalósítsak egy ünnepi menüsort. Ehhez persze kellett az a remek és összeszokott csapat is, akikkel ebben az étteremben dolgoztam. Hellyel-közzel még ma is tartjuk a srácokkal a kapcsolatot. Így legalább a németemet is lehetőségem van rendszeresen gyakorolni. A mai napig az egyik kedvenc munkahelyemként tartom számon.

munka Ausztriában

munka Ausztriában

A bejegyzés kategóriája: Egyéb
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.